apple_A.jpg

林檎の季節になりました

 

 九月になっても、真夏のような暑さが続きますね。皆様お変わりなくお過ごしでしょうか。お付き合いを始めて40年にもなる須田さんの地域でも、避暑地であった頃には林檎にとって最高の気象状況だったのですが、昨今の地球環境の様変わりは作物の生育にも大きな被害をもたらしています。須田さんご夫婦も高齢になられて、今年から娘さんもお子さんを連れて林檎畑で作業をされています。跡取りの息子さんとともに次世代に繋いでいただいたことを嬉しく思います。

ゆり子さんからのお便りを下記に記しました。山に暮らす人々の日常を少しでも想像できたらと思っています。

----------------------------------------------------------------------------------------

 「皆様いかがお過ごしでしょうか。高冷地の佐久穂町でも連日30℃を超える日々が続き、りんごは火傷を負ったものが沢山出ました。世界中の異常気象が起きていて恐ろしいことですね。コロナ、戦争、何処を向いているか分からない日本。危ない国家を選挙で信任してしまったので、これから先がどうなるのかとても不安です。

一部過疎に指定された旧八千穂村。蕎麦屋がなくなり、ラーメン屋がなくなり、カラオケがなくなり、農協と共に脇にあった小さなスーパーまでなくなりました。そんな未来がなさそうな小さな町に沢山の若い家族が移住してきました。それは佐久穂町に新しい教育方針の学校が出来たからです。ドイツで生まれオランダで発展した「イエナプラン教育」をベースにした私立の大日向小学校・中学校です。建学の精神を見ると、こう書いてあります。

[ 誰もが、豊かに、そして幸せに生きることの出来る世界をつくる ]

学校の父兄がパン屋、カレー屋、クレープ屋、古本屋、それから古民家民宿を開きました。まだまだ新しい店が出来そうです。また、地元の農家のお手伝いをしてくれたり、疲弊した町に光が見えてきました。学校が資源になるのですね。教育が町の発展を助けるのですね。新しい風が吹き始めました。大いに期待するところです。

 本当に今年こそはと思ったのですが、低温と天気の悪さで受粉がうまくできず、結実にばらつきが出ました。相変わらず奇形果が多く出てしまいました。サビも多く出ています。なるべく見直し摘果で落とせるものは落としていますが、多少いびつなものも混ざると思います。どうぞよろしくお願いします」

​須田さんのりんごは、全てが無袋栽培で
お日様をいっぱい浴びた栄養満点のりんごです!

【栽培方法】
牡蠣がら、炭などを入れて土のちからを高めています。

かんばつ防止、有機質の投入を目的に木の根元に藁を敷いています。
10日に一度は草刈りをして、それもまた貴重な有機質になります。

安全を求めて一回の農薬の散布量を減らしています。
木酢を散布して、木に力をつけています。
​除草剤、ホルモン剤は使いません。
tsugaru_B.jpg

​つがる

 「ゴールデンデリシャス」と「紅玉」の交配品種。やや硬めでさっくりとした酸味の少ない甘さとジューシーさが魅力。

 

【入荷予定】9月上旬

【申込締切日】9月15日(木) 

3982154_m.jpg

​シナノドルチェ

 「ゴールデンデリシャス」と「千秋」の交配品種でありながら9月中旬頃に収穫できるりんご。ジューシーで爽やかな一品。甘味と酸味のバランスが抜群! 

【入荷予定】9月中旬

【申込締切日】9月15日(木)

 

 

1070880_m.jpg

シナノスイート

 長野生まれの人気品種で「ふじ」と「つがる」の交配品種。りんご三兄弟®の次男。歯ごたえがよく上品な甘味と果汁たっぷり。酸味が少なめなので、酸っぱいりんごが苦手な方におすすめ。ほのかな桃色はとても好評で一番人気です★

 

【入荷予定】10月上旬

【申込締切日】9月20日(火)

1348770_m.jpg

紅玉

 アメリカから明治時代に入ってきた品種。昔懐かしい小ぶり酸っぱいりんご。糖度より酸味が効いているので、アップルパイや焼きりんごなどに加工をしても絶品です! 酸っぱいりんごがお好きな方はそのまま食べても美味しい。蜜は入らない品種です。

 

【入荷予定】10月上旬

【申込締切日】9月20日(火)

1340106_m.jpg

秋映

 りんご三兄弟®の長男。「千秋」と「つがる」の交配品種。

甘さと酸味の絶妙なバランスは食べてびっくり ! 硬めの肉質でシャキシャキとした食感。 濃い赤色が特徴。作るのが難しいので販売数も少なめの貴重なりんご。今年はサビがたくさんでました。

 

【入荷予定】10月上旬

【申込締切日】9月20日(火)

2451828_m.jpg

​ぐんま名月

 あまり市場に出回らないので「まぼろしのりんご」と表現される、黄色い肌にほんのり赤みがかったりんご「ぐんま名月」。「あかぎ」と「ふじ」の交配品種。やや硬めでさっくりとした食感。酸味が少なく、甘くてジューシー。蜜が入りやすい。

 

【入荷予定】10月下旬

【申込締切日】10月10日(月)

 

3229497_m.jpg

シナノゴールド

 こちらも長野生まれの推奨人気品種でりんご三兄弟®の三男。「ゴールデンデリシャス」と「千秋」の交配品種。驚くほど美しい黄金色の肌。甘味の中にきゅっとした酸味と柑橘類のような爽やかな風味を感じることができます。サクサクと引き締まった歯ごたえ。

【入荷予定】11月初旬

【申込締切日】10月25日(火)

4348237_m.jpg

ふじ

 硬くて甘いロングセラーのりんご。「国光」と「デリシャス」の交配品種。甘味と酸味のバランスが抜群で果汁たっぷり。蜜が入っています。温暖化で低地ではいいものが作れなくなってきたようですが、ここ、高冷地で最高のものが採れるようになりました。今年はいびつな形が多いと思います。

 

【入荷予定】11月下旬

【申込締切日】11月5日(土)

りんごの注文書はPDFでもご覧いただけます。

apple2022_A.jpg

ご注文は下記注文フォーム、LINEチャット、Instagram、FacebookのDM、E-mail、お電話、FAXで受付中 !
 

​りんご注文予約フォーム

ご注文ありがとうございました