予約梅干し2021年度産

吉野の里の南高梅 白干・しそ漬

「吉野の里の南高梅」は、種が小さく果肉が厚い梅干に最適な品種を一つ一つ丁寧に熟度を見極めて手もぎ(手摘み)したものだけを使用しています。手間を惜しまず、昔ながらの土用干しをした「白干し」と、赤じそで漬けた「しそ漬」の新物をお届けいたします。もちろん化学調味料・甘味料・着色料・保存料不使用です。

原材料

梅 : 特別栽培南高梅(奈良県吉野)

食塩 : 天日塩(メキシコ・オーストラリア)

しそ : 国内産[産地 : 奈良・和歌山・三重・滋賀・愛媛]

和歌山県産南高梅大粒 白干・しそ漬

和歌山県で丹精込めて特別栽培された大粒の完熟南高梅だけを使用した完全限定生産の予約梅干しです。こだわりの塩と国内産しそ(しそ漬のみ)で仕上げた伝統的な味わいです。南高梅は種が小さく果肉が厚い梅干しに最適な品種です。中でも和歌山県産は果肉が柔らかく、口当たりの良さが特徴です。

原材料

梅 : 特別栽培南高梅(和歌山)

食塩 : 天日塩 [メキシコ(しそ漬のみ使用)・オーストラリア]

しそ : 国内産[産地 : 奈良・和歌山・三重・滋賀・愛媛]

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