福猫のいる滋賀の自然食品店。

味噌 | Miso

当店取り扱いの味噌は、全て昔ながらの伝統製法による天然醸造法でつくられています。 原料は、国内産有機栽培または農薬不使用の丸大豆を使用したものを主に、蔵でじっくり1年以上長期熟成させています。酒精や化学調味料も一切使用しておりません。
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